Premiers préparatifs pour l'hiver cette année. J'ai fini de fendre le bois.

Cette année encore, nous avons pu terminer sans encombre la coupe du bois pour notre poêle à bois.

Chez Farm To Table NORICHIE, depuis notre ouverture en 2024, nous allumons notre poêle à bois chaque hiver. C’est un élément essentiel qui nous permet d’accueillir chaleureusement nos hôtes tout au long de la saison hivernale.

Nous utilisons du bois de cerisier et de chêne. Ces deux essences brûlent longtemps et offrent chacune des flammes différentes, ce qui procure un plaisir unique propre au poêle à bois.

En fendant le bois, on fait parfois de petites découvertes propres à la nature.

Parfois, un nid de fourmis apparaît au moment où l’on fend une bûche, ou bien une larve de scarabée à cornes longues sort de l’intérieur du bois. Cela nous rappelle que de petites formes de vie s’épanouissent dans des endroits habituellement invisibles.

J’ai recouvert la larve de scarabée que j’ai trouvée d’une bonne couche de sciure, puis je l’ai remise dans le tas de bois. J’ai hâte de la revoir, devenue
un scarabée bien vigoureux.

Nous allons laisser ces bûches sécher à l’air libre jusqu’en octobre environ, puis nous les rentrerons à l’intérieur pour poursuivre le séchage.

C’est pourquoi, jusqu’en octobre environ, vous pourrez admirer ce paysage de bûches tout autour de notre établissement. Au fil des saisons, leurs teintes changent peu à peu, ce qui constitue un autre plaisir.

Nous espérons que cet hiver encore, ces bûches, avec leurs flammes qui se consument lentement, offriront à tous nos visiteurs des moments chaleureux et agréables.