採下來、煮熟、立刻享用。夏日的毛豆

早安。
早晚的氣溫已逐漸轉涼。

今天早上要跟大家聊聊毛豆。

這個時期，我們幾乎每天都在採收毛豆。

目前正在採收的是名為「湯上り娘」的品種。這是一種香氣馥郁、帶有甘甜風味的毛豆。

毛豆的採收，要從田裡連根拔起整株開始。接著，再將枝頭上的莢果一顆顆用手摘下。

毛豆果然還是現摘的最好吃。

我們家會先燒好水，再去田裡採收毛豆；回到家後立刻汆燙，直接端上餐桌。

剛汆燙好的毛豆入口，甜味濃郁，真的非常美味。

在田裡種植、採收、立刻享用。

雖然非常簡單，但我認為這正是我們每天所享受的「從農場到餐桌」生活。