栗子的季節。祖母們的手作

今年，栗子的季節又來臨了。

我們居住的仙北市西木町，是一處以栗子產地聞名的地區。

據說這地區的特產「西明寺栗」，自約300年前便開始栽培。其中較大的甚至可超過60克，是十分碩大的栗子。

每當這樣的栗子開始採收，我們家便會展開剝栗子的活動。

而且每年我都會感嘆，
奶奶們的手藝實在太快了。

刀一劃，轉啊轉。

一邊聊天、一邊笑著，雙手卻從未停歇。

當我還在和一顆栗子搏鬥的時候，轉頭一看，旁邊已經有好幾顆被剝得乾乾淨淨了。

「到底要怎麼做，才能剝得這麼快呢？」

即使這麼問，對她們來說，這大概也算不上什麼特別的事吧。

每年到了栗子季節，就會剝栗子。
這是幾十年來反覆進行的秋日日常。

這類手作技藝，是無法寫進食譜或說明書裡的。

無論是刀刃切入的角度、握持栗子時的手部動作，還是力道的拿捏。
我想，這些都是在漫長歲月裡，雙手自然記住的。

而且，最重要的是看起來很開心。

看著兩人邊笑邊剝栗子的模樣，我感受到的不僅是栗子的美味，更覺得這樣的時光本身，就是西木的秋天啊。