从稻田到餐桌。今年的新米

新米收成了

收割工作已顺利结束。

我们种植的是“秋田小町”大米。从春天插秧开始，历经夏日的酷暑和秋天的连绵阴雨，终于迎来了收获的日子。当割下那些金黄垂下的稻穗时，半年的记忆瞬间涌上心头。

收割下来的稻谷，经过干燥和脱壳，才终于成为“大米”。

刚收割的大米水分较多，因此煮饭时需要掌握一些诀窍。

第一口，我总是只吃白米饭，不配任何菜肴。那正是秋田小町特有的软糯口感，越嚼越能感受到的甘甜。

“真好吃”

这批新米，我们将为今后下榻本民宿的客人奉上作为早餐和晚餐。

能让大家品尝到我们亲手种植的大米，是这份工作中最令人欣喜的时刻。

今年，也要感谢这丰收的果实。