源自学校午餐的回忆：毛豆金枪鱼饭

我一直以为，毛豆还是刚煮好时直接吃最美味。
不过最近，我又发现了一种喜欢的吃法。

那就是毛豆和金枪鱼拌饭。

其实，这种搭配对我来说是一种令人怀念的味道。
小学时，学校午餐里曾有过用毛豆和金枪鱼做的饭。不知为何，至今我仍清楚地记得那味道是多么美味。

当我定居秋田时，一边采摘毛豆一边跟妻子提起这事，她便说：“那我们试着做做看吧”，从此每年都会为我重现这道菜。

特别是用刚从田里采摘的毛豆做，更能充分感受到豆子的甘甜。金枪鱼的鲜味和恰到好处的咸味，再加上毛豆的甜味，让人越吃越停不下来。

移居秋田后，我才知道，秋田是日本屈指可数的毛豆产地之一。

每到这个时节，我们几乎每天都会去田里采摘毛豆。

采摘、焯水、直接食用。
有时，也会追忆往昔，尝试将其做成一道菜。

儿时在学校午餐里吃过的怀念味道，如今通过自家田里采摘的毛豆和妻子的巧手，化作了一道崭新的佳肴。