Instagram
JPENESFR繁中简中
JPENESFR繁中简中
Farm To Table NORICHIE
← Retour au blog
J'ai commencé à fendre du bois ce matin
日記

7/3/2026

J'ai commencé à fendre du bois ce matin

J'ai commencé à fendre du bois le matin

Ces derniers temps, je fende du bois dès 5 h 30 du matin.

Si le séchage se passe bien, je prévois d’utiliser le bois que je fende actuellement dans mon poêle à bois dès le mois de décembre de cette année.

Il s’agit de bois de chêne et de cerisier.

Le chêne provient d’arbres abattus dans le cadre de l’entretien de la montagne. On ne peut pas se contenter de laisser la montagne telle quelle sans abattre aucun arbre ; il est important d’abattre correctement les arbres trop vieux afin de créer un environnement propice à la croissance de nouveaux arbres. Cela permet de préserver la stabilité du sol de la montagne et de favoriser la croissance d’une forêt saine.

Quant au cerisier, il s’agit d’arbres qui se sont cassés lors des fortes chutes de neige de cette année et que nous avons pu récupérer. Ces cerisiers, qui fleurissaient magnifiquement au printemps, vont désormais, en hiver, nous réchauffer, nous et nos clients, en tant que bois de chauffage pour notre poêle. C’est un moment où l’on ressent le cycle de la nature.

Jusqu’à l’année dernière, nous fendions le bois le soir, une fois le travail terminé. Mais à cette période de l’année, les soirées sont envahies d’insectes, et avant même de s’en rendre compte, on se retrouve à lutter contre les moustiques (rires).

C’est pourquoi, cette année, j’ai décidé de le faire le matin.

Le matin, l’air est frais et très agréable. Le soleil se lève lentement, et ce moment où l’on bouge son corps en écoutant le chant des oiseaux est un excellent moyen de commencer la journée.

Une fois le fendage terminé, il faut empiler les bûches dans le abri à bois.

Il ne suffit pas de les empiler n’importe comment : il faut veiller à ce qu’elles ne s’effondrent pas et à ce que leur hauteur soit aussi uniforme que possible, ce qui demande étonnamment beaucoup de réflexion. En comparant des bûches de formes et de tailles différentes, en me demandant « celle-ci irait-elle ici ? » ou « celle-là s’intégrerait-elle mieux ? », j’ai l’impression de jouer au Tetris.

Autrefois, je jouais souvent à Tetris sur ma Game Boy.

En empilant les bûches, je me suis soudain rappelé ces souvenirs nostalgiques.

Fendre du bois n’est certes pas une tâche facile, mais si, curieusement, je ne m’en lasse pas, c’est peut-être grâce à ces petits plaisirs.

Les clients qui séjournent chez nous me disent souvent : « Le poêle à bois était vraiment très agréable. »

Cette chaleur ne s’obtient pas du jour au lendemain, une fois le froid installé. Dès les chaudes journées d’été, il faut fendre petit à petit le bois, l’empiler et le laisser sécher pour se préparer à l’hiver. C’est tout ce travail accumulé qui nous permet de passer d’agréables moments en hiver.

Cette année encore, dans l’attente de pouvoir accueillir chaleureusement nos clients grâce à ce bois, je compte bien continuer à fendre du bois chaque matin pendant quelque temps encore.